- Katılım
- 24 Eki 2017
- Mesajlar
- 129
Konu dışı belki ama yurt dışı turlar düşünen varsa çoğu shchengen ülkesini sınırlarını Türkiye hariç açıyor. En azından Temmuza kadar böyle Bilginiz olsun.
Yağmur dolayısıyla 2 gün gecikmeli Bursa Balıkesir, İzmir, Kuşadası, Bodrum, Fethiye, Antalya, bakalım nasıl olacak. Kamp yapacağız genelde. Şuraya da uğra diyeceğiniz tavsiyeler güzel olur
Bursa da meşhur bir iskenderci vardı ulu cami taraflarında. Küçük bir yerdi oradan iskender. İzmir'de söğüş ve balık. Antalya'da Curcuna kokoreç ve keçi etini tepside yaptıkları bir yemek var mor soğanlı bunlar çok güzel gömülür. :cherry:
Yasinim etme eyleme,dolaptaki son çeyrek sucuğu dün sabah gömdüm..evde etsiz mahsur kaldimr:
Dur hele,kenarda ton baligi konservesi vardi..
Balık ve konserve kesinlikle olmaz. Çipurayı limon dilimleri ile atacaksın fırına yada deniz levreğini döküm tavaya atacaksın.
Aslında önümüzdeki aylarda Akçakoca ya gidip tekneyle açılıp Lüfer yakalanabilir hemen taze taze pişirip yersen çok acayip lezzetli geliyor. Hapis kaldık arkadaş motorsuz ya.
Balık ve konserve kesinlikle olmaz. Çipurayı limon dilimleri ile atacaksın fırına yada deniz levreğini döküm tavaya atacaksın.
Aslında önümüzdeki aylarda Akçakoca ya gidip tekneyle açılıp Lüfer yakalanabilir hemen taze taze pişirip yersen çok acayip lezzetli geliyor. Hapis kaldık arkadaş motorsuz ya.
Şu eski oluk şeklinde kremitten bulacan. İiçine nevalesi, limonu, soğanı koyup, verecen toprak fırına.
Eskiden evimizin bahçesinde böyle yapardık.
Müstakil evde büyüdüm sayılır. Dandik el yapımı bir fırın vardı bahçede. Yığma tuğlalardan yapılma. Her hafta bir kez bile olsa ateş yanardı. Arpacık soğanı ile çok güzel olurdu. Tadı daha yoğunlaştırırdı sanki. Ev hapsi geçen günlerde bu konu güzel oldu![]()
Müstakil evde büyüdüm sayılır. Dandik el yapımı bir fırın vardı bahçede. Yığma tuğlalardan yapılma. Her hafta bir kez bile olsa ateş yanardı. Arpacık soğanı ile çok güzel olurdu. Tadı daha yoğunlaştırırdı sanki. Ev hapsi geçen günlerde bu konu güzel oldu![]()
Yanlız püf noktası balık kiremite yapışmayacak.
70 lerde alüminyum folyo yok.
Dedem balığın altına, üstüne kaşık marul koyardı yapışmasın diye. Mutlaka ege zeytinyağı, soğan ve limon dilimleri olacak içinde. Kiremitin üstü başka bir kremitle kapatılır. Sağına soluna marul tıkardı.
O zaman limon ve soğan tam siniyor balığa...
Abi baliği birde mermerde dene..
Baligin Suyunu içinde birakir..lokum gibi yapar..
o nasıl oluyor. Mermeri mangalın üstünemi koyuyoruz? Anlamadım nasıl yapıldığını.