1.Kasım.2025 - Kasım'da viraj başkadır

[Ged]

Öğlen mertowski'nin tavsiyesiyle bir dönerciye gittim, (Meydan Kasap - Pornova) o kadar tok tuttu ki bu saat oldu acıkmadım. Söz de bir de akşama balkonda mangal yapmayı planlıyordum.

Dadasin yeri mi yoksa vedat usta mi?

 

[Motoseverrr]

Paketin birini mideye at

İptal olsa gömeceğimde oda yok.

Mesaj otomatik olarak birleştirildi: 2 Kas 2025

Öğlen mertowski'nin tavsiyesiyle bir dönerciye gittim, (Meydan Kasap - Pornova) o kadar tok tuttu ki bu saat oldu acıkmadım. Sözde bir de akşama balkonda mangal yapmayı planlıyordum.

Sağlam yermiş demekki.

 

[espresso]

Hayatımda hiç söğüş, kokoreç, sakatat yemedim, ölene kadar da yemeyi düşünmüyorum.

instagramda bazen karşıma çıkıyor, İtalya'dan sokak lzzetleri tarzında böyle bizdeki söğüş gibi haşlanmış sakatatları doğrayıp doğrayıp ekmek içine koyuyorlar, gece gece açıktırıyorlar insanı. Cyan'ı kandırsam da motorla Yunanistan'dan Feribotla İtalya'ya geçsek, onun iyi yemek mekanı seçme yeteneğine güveniyorum, müze falan umurumda olmaz, yemek turu yapalım en az 5 kilo almış olarak geri dönelim ne güzel olurdu. Hem 5er kilo daha alsak bizim vstromlar için hiç bir şey. Dönüşte çantaları parmesan ile doldururuz bir de.

 

[tommygun]

Dadasin yeri mi yoksa vedat usta mi?

Küçük Park tarafında Meydan Kasap diye bir yer, haftada 3 gün döner takıyorlar. Fiyat bedavadan hallice.

 

[espresso]

İstanbul'da yok İzmir tarafında var mıeski Rum usülü kokereç yapan, uykuluklu, dalaklı falan?

İstanbulda Ozzies kokoreç var ama instagram hesabına baktım, yok rezervasyon lazım falan yaa kokoreç bu kafana eser yersin ne rezervasyonu, michelin yıldızlı restorana mı gidiyoruz, takım elbise giymeyene kokoreç yok demediği kalmış diye gitmedim.
https://www.ozzieskokorec.com/?srsltid=AfmBOoqJf2RyZXAqGl-DaqTgYgojbD2A9lJ3n7BwmjDWm7rezn-bm1E-

 

[Cyan]

İstanbulda Ozzies kokoreç var ama instagram hesabına baktım, yok rezervasyon lazım falan yaa kokoreç bu kafana eser yersin ne rezervasyonu, michelin yıldızlı restorana mı gidiyoruz, takım elbise giymeyene kokoreç yok demediği kalmış diye gitmedim.
https://www.ozzieskokorec.com/?srsltid=AfmBOoqJf2RyZXAqGl-DaqTgYgojbD2A9lJ3n7BwmjDWm7rezn-bm1E-

Rez işinden benim anladığım; buyrun geçin içeride sizi hoplatacağız. Rezervasyonla gidilen kokokeççi mi olurmuş!?

 

[espresso]

Rez işinden benim anladığım; buyrun geçin içeride sizi hoplatacağız. Rezervasyonla gidilen kokokeççi mi olurmuş!?

işte ben de öyle anladığım için gitmemiştim.

Beşiktaş'da Barbaros bulvarında bir kokoreççi vardı o da uykuluklu kokoreç yapıyordu, pandemi öncesi Levent'de çalışırken bazen iş çıkışı uğruyordum ya da cuma günleri 4den sonra ofiste happy hour yapıyorduk, ofisin karşısındaki migrostan şirketin kredi kartıyla biraları alıp bu mekandan kokoreç sipariş ediyorduk, yarım saat içinde kurye getiriyordu.

 

[Ged]

işte ben de öyle anladığım için gitmemiştim.

Beşiktaş'da Barbaros bulvarında bir kokoreççi vardı o da uykuluklu kokoreç yapıyordu, pandemi öncesi Levent'de çalışırken bazen iş çıkışı uğruyordum ya da cuma günleri 4den sonra ofiste happy hour yapıyorduk, ofisin karşısındaki migrostan şirketin kredi kartıyla biraları alıp bu mekandan kokoreç sipariş ediyorduk, yarım saat içinde kurye getiriyordu.

Ozzies ilk acildigi yillarda gitmistik. Rezervasyonun sebebi o gun ne kadar yapacagini erkenden netlestirip ona gore kokorec hazirlamasi. Hemen gommeyin yaw

Mesaj otomatik olarak birleştirildi: 2 Kas 2025

instagramda bazen karşıma çıkıyor, İtalya'dan sokak lzzetleri tarzında böyle bizdeki söğüş gibi haşlanmış sakatatları doğrayıp doğrayıp ekmek içine koyuyorlar, gece gece açıktırıyorlar insanı. Cyan'ı kandırsam da motorla Yunanistan'dan Feribotla İtalya'ya geçsek, onun iyi yemek mekanı seçme yeteneğine güveniyorum, müze falan umurumda olmaz, yemek turu yapalım en az 5 kilo almış olarak geri dönelim ne güzel olurdu. Hem 5er kilo daha alsak bizim vstromlar için hiç bir şey. Dönüşte çantaları parmesan ile doldururuz bir de.

Italyada cok kimsenin bilmedigi piemonte bolgesi yemek ve sarap konusunda super. Ekimde truff festivali var. Saraplar da bugune kadar ictigim en guzel saraplardi. Gidersen onceden haber ver, guzel yerleri anlatirim

 

[uthec]

güzel gezmişsiniz maşallah.. O pideyi merak ettim

 

[tommygun]

güzel gezmişsiniz maşallah.. O pideyi merak ettim

Değişik bir tattı, biraz tuzluydu. Ben gerçi kıyma ve maydanoz koydurtmadım. Pideyi beğendim, güzeldi ama o pide için o yol tepilmez.

 

[Okan Sinan Ocan]

Biz boşuna hoca olmadık . Konunun geleceği yeri ta en baştan söylemiştim. Döndü dolaştı geldi rostoya mevzu.

 

[tommygun]

46 Yaşında adamım, hayatımda kasaba gidip de "bana nuar ver ulan toparlak" demişliğim yok, bu da benim eksikliğim olsun.

 

[Cyan]

Ozzies ilk acildigi yillarda gitmistik. Rezervasyonun sebebi o gun ne kadar yapacagini erkenden netlestirip ona gore kokorec hazirlamasi. Hemen gommeyin yaw
...

Yahu Beşiktaş'ın göbeğinde kokoreççi dükkânında böyle ince planlamaya hiç gerek olmaz ki? Saçmalamışlar.

İsterse dünyanın en iyi kokoreci olsun, rezervasyonla falan hayatta uğraşmam. Sanki fine dining chef restoranına gidiyoruz? Konsepte aykırı bir sefer...

 

[Ged]

Yahu Beşiktaş'ın göbeğinde kokoreççi dükkânında böyle ince planlamaya hiç gerek olmaz ki? Saçmalamışlar.

İsterse dünyanın en iyi kokoreci olsun, rezervasyonla falan hayatta uğraşmam. Sanki fine dining chef restoranına gidiyoruz? Konsepte aykırı bir sefer...

Iste tipik kokorec konseptinden farkli olmak istiyor. Her gun dukkana o gun yetecek kadar kokorec getiriyor ki ertesi gune kalip bayatlamasin

Mesaj otomatik olarak birleştirildi: 2 Kas 2025

Bu arada istanbulda m2 basi en cok kokorecci bizim buradadir, yediren adam, midyeci ahmet, ismini bilmediklerim, kuzguncuk kokorec sogus vb vb Senelerdir yemedim ama

 

[tommygun]

Kokoreç bence sokak lezzeti, içip içip gecenin sonunda seyyardan yiyeceksin, ben yemesem bile gözüm böyle bir yer arıyor. Lakin bu ürünü matahmış gibi restoran menüsüne oturtup, rezervasyonla yediğinde anlamını, ambiyansını yitiriyor. Adana dürüm ya da sucuk ekmek de benim gözümde böyle, lüks konsepte oturttuğunda farklı ve anlamsız oluyor. Araba önünde ayakta yiyeceksin ve "ustam eline sağlık" deyip, sittir olup gideceksin.

 

[sallami]

Merter'de bir ablamız vardı, sakız gibi önlüğü bezi vardı. Süperde kokoreç yapardı. Saat öğlen 2 dedin mi kalmazdı, devam ediyor mu acaba? C.tesi Büyük postane'nin karşısında gömdüm 3 çeyreği. Kral kokoreçte, İzmir usulü.
Birde bugün Beylikdüzü Adnan Kahvecide filenin yanında Viridian Trabzon pidecisi açtılar. Mükemmel diyebilirim şiddetle tavsiye olunur.

 

[tommygun]

O değil de 1,5 senedir İzmir'deyim, dolması var ok ama burada taratorlu midye tava hiçbir yerde yok ya da ben daha bulamadım.

Pornova'ya midye tava + bira içmelik mekan açılsa haftada banko 2-3 gün giderim. Buraya bir Mercan, en kötü Şampiyon gerekiyor. Benim favorim Kızıltoprak Lider Kokoreç'in midye tavası ama onlarda da bira yok.

 

[Cyan]

Merter'de bir ablamız vardı, sakız gibi önlüğü bezi vardı. Süperde kokoreç yapardı. Saat öğlen 2 dedin mi kalmazdı, devam ediyor mu acaba? C.tesi Büyük postane'nin karşısında gömdüm 3 çeyreği. Kral kokoreçte, İzmir usulü.
Birde bugün Beylikdüzü Adnan Kahvecide filenin yanında Viridian Trabzon pidecisi açtılar. Mükemmel diyebilirim şiddetle tavsiye olunur.

Kral kokoreç kraldır. Tahtakale'de seyyarda oldukları zamanları bilirim. Oralara gidince mutlaka yerdim, bir ara her hafta sonu oralarda olurdum. (Artık kokoreç yasak...)

Mesaj otomatik olarak birleştirildi: 2 Kas 2025

O değil de 1,5 senedir İzmir'deyim, dolması var ok ama burada taratorlu midye tava hiçbir yerde yok ya da ben daha bulamadım.

Pornova'ya midye tava + bira içmelik mekan açılsa haftada banko 2-3 gün giderim. Buraya bir Mercan, en kötü Şampiyon gerekiyor. Benim favorim Kızıltoprak Lider Kokoreç'in midye tavası ama onlarda da bira yok.

Midyeyi (artık o da yasak da neyse) ancak kendim temizlersem yerim. En kalburüstü midyeciler bile düzgün temizlemiyorlar. Midye kokoreçten pis bir şey bu arada.

Sakalı temizliyorlar da videoda gösterilen ikinci kısmı temizleyen yok. 80'lerde Yeniköy ve Kireçburnu'da dalıp kova dolusu çıkartırdım. Evde temizler bir hafta midye tava, midyeli makarna / pilav falan diye yerdik hey gidi günler.

 

[Osm@n]

Biz İzmir'de domatese domat, çekirdeğe çiğdem, kokorece de Hüseyin deriz.

35,5 Karşıyakalılar Çaycı Hüseyin diyorlarmış.

 

[73845]

Güzel bir haftasonu değerlendirmesi olmuş, istanbuldaki ağabeylerde şöyle bir etkinlik yapsa ne güzel olurdu

Ben dün geldim. Hafta içi izin ayarlayan olursa darlığa gideriz. Hsonu çok kalabalık. Bu hafta güzel hava.