İyi çayın demlenmesine de gerek yok aslında. İngiliz usulü üzerine neredeyse kaynar suyu döküp cinsine göre 3 ila 5dk arasında bekleyeceksin, seyreltmeden içeceksin. Ama bizim çaylarla bu fantezi olur, iyi çayla yapılabilecek bir şey. Bizim millet ucuzcu olduğu için demliyor. Yoksa benim dediğim yönteme çay mı dayanır?
Demlemekten kastim aslinda buydu, 3-5 dk sicak suda beklet suzgeci yeter.
Valla o kadar fanteziye girmedim çayda. Şu anda sadece yapraktan oluşan kalın kıyılmış ithal seylan çayı ile bildiğimiz semaver usulü demliyorum. Artık kahve tiryakisi olduğum için Ahmad Tea vs. onlara çok para harcamıyorum. Pandemi sonrası bu kahve işlerine sarmasam kaliteli çaylarla devam ederdim. Şimdi çay sadece misafir geldiğinde pişer bizde. Hanım da çaycı değil.Demlemekten kastim aslinda buydu, 3-5 dk sicak suda beklet suzgeci yeter.
Bi de isli çay var (lapsang mesela), komur suyu gibi oluyor ama biz seviyoruz
Yag tenekesinde kaynamis musluk suyu ile mi yapiyorlarYahu konu takas kampanyasından nasıl buralara geldi.
Bu arada en iyi çay sanayide olur, çay tabağında Castrol amblemi olmalı.
Trabzon'da köyde yaylada pişmiş bardağın yarısına kadar talaşlı çay olacak.Yahu konu takas kampanyasından nasıl buralara geldi.
Bu arada en iyi çay sanayide olur, çay tabağında Castrol amblemi olmalı.
Valla onu bilmem ama güzel oluyor.Yag tenekesinde kaynamis musluk suyu ile mi yapiyorlar
Abi talaşlı dediğimiz çay nedir? Eskiden ağaç keser biçerdim aklıma farklı şeyler geliyor.
Ooo, talaşlı çay süzülmemiş çaydır, bardağın altı en az %25'ine kadar yaprak dolmalı... Ayrıca bizim yerli çayların zaten önemli bir kısmı dal, yani gerçek talaş da oluyor
En sevmediğim çay abi, ben çayı dibine kadar içerim ve bardakta 1 damla dahi bırakmam. O yaprak taneleri ağzıma geldiği zaman ekşiyorum.
Valla rivayete göre Trabzon'un bazı yerlerinde talaşını az koydun diye kavga çıkarmış öyle diyeyim...
Ben de dibine ladar icerim, hatta cok garson bozmasinin elinden dibinde bi parmak kalmis cay bardagimi geri kapmisligim vardir
Hava durumu Trakya'da yağmur diyor. hatta bugün çok fena rüzgar çıktı, hava da soğudu evde kombiyi yaktım. Soğuk sorun değil kışlık mont mevsimini açtım zaten. yağmurlar bittiği gibi gidelim, özledim.
Özelden programlayalım da olmazsa haftaya bir İğneada ya da Uçmakdere üzeri Şarköy Sağlamtaş yaparız.
Abi genel olarak Karadeniz insanı topuğa sıkmak için sebep arıyor.Valla rivayete göre Trabzon'un bazı yerlerinde talaşını az koydun diye kavga çıkarmış öyle diyeyim...
Aldıkları zaman damağımda kalıyor.Ben de dibine ladar icerim, hatta cok garson bozmasinin elinden dibinde bi parmak kalmis cay bardagimi geri kapmisligim vardir
Hocam 200k olan hunter 350 mi ?Kawa da alsam alsam eliminator alırım onun fiyatı 500 k.
Royal enfield 200k
O kadar bütce toparlayabilsem direkt trident 660 alacağım
Beni almadın beni almadın
Geçen ay çıktığımız turda Trabzon Çaykarada 2 farklı yerde çayı demlikten bardağa doldururken neden süzgeç kullanmadıklarını sorduğumda sanki dereyi neden (köprüden yürüyerek geçmek dururken) yüzerek geçmiyorsunuz demişim gibi garipsemişlerdi beni.Valla rivayete göre Trabzon'un bazı yerlerinde talaşını az koydun diye kavga çıkarmış öyle diyeyim...
Yav biraz beri tarafa gelin de biz de gelelim arkadaşOuuw, o zaman darjeeling icme sakın. Çayin sampanyasi dediler, aldik bi kutu ama anlam veremedik
Mesaj otomatik olarak birleştirildi:
Nerede? Hangi kofteci?
Yagmur olmayan bi zaman
Şarköydeki olsa olur mu
Oralar soğuktur şimdi aşağılara sürün eccük
Maçkalı bir kardeşim var benim, ondan biliyorum bu mevzularıGeçen ay çıktığımız turda Trabzon Çaykarada 2 farklı yerde çayı demlikten bardağa doldururken neden süzgeç kullanmadıklarını sorduğumda sanki dereyi neden (köprüden yürüyerek geçmek dururken) yüzerek geçmiyorsunuz demişim gibi garipsemişlerdi beni.
Benim de hanım Rize'li, çay mevzularını oradan biliyorum.Maçkalı bir kardeşim var benim, ondan biliyorum bu mevzuları
