yogurt ve peynirden gelen asit turu

[125cm3]

tat ve kooku sizede geliyormu bu nedir konun uzmani var mi , tesekkurler

 

[Thracian]

Tat koku olarak tam olarak neyi kastettiğinizi anlamadım ama sonuçta yoğur ve peynir maya ürünüdür.Yani sütün kontrollü olarak bakteriler tarafından bozulması sonucu oluşur.Özetle fermante üründür o yüzden fermantasyona has ekşi koku vardır.Bunların dışında bütün süt ve süt ürünlerinde doğal olarak laktik asit bulunur.Bir bazı yağurt ve süt üreticilerinin ürünlerine farklı maddeler karıştıdığını duymuştum.