Kapuska yemegi ;
Et, tavuklu, kıymalı hatta arzuya göre sade olarak hazırlanabilen kapuska, kışlık sebzelerin başında gelen B, C, E vitaminlerini içeren lahanadan faydalanmak için lezzetli ve pratik bir tarif.
Tüm hastalıklardan korunmak için servis tabağına aldığınız koca bir tabak kapuskaya, son dokunuşu limon suyu ve acı biberle yapmanızı öneririz.
1 adet orta boy LAHANA
1 adet orta boy kuru soğan
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
300 gram kuşbaşı kuzu eti
1,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1/2 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Suyunu süzdürdüğünüz doğranmış lahanaların kendi suyu tüm yemek için yeterli olmayacaktır ancak kullanacağınız sıcak su miktarını arzuya göre azaltıp, arttırabilirsiniz.
LKuşbaşı kuzu eti yerine dana eti kullanmayı tercih edebilir, suyuna lezzet vermesi açısından ilikli kemik de kullanabilirsiniz.Arzuya göre; kapuska yemeğine 2 yemek kaşığı kadar pirinç katabilirsiniz.
Afiyet olsun.