Ev hurmacılığı

**KUVVETMİRA** · 21 Aralık 2016, 13:45

bu başlıkta vitamin ve mineraller yönünden zengin, yüksek lifli antioksidan bir meyve olan hurmanın evde kurutulmasını anlatacağız.
pazardan aldığımız sararmaya yeni başlamış, yeşile yakın trabzon hurmalarının kabuğunu incecik soyuyoruz.
saplarından yorgan ipiyle birbirine bağlayıp rüzgar alan havadar bir yere asıyoruz.
güneşin etkisine göre hurmalarımız 1-3 ay içinde kuru hurma haline geliyor.
afiyet şeker olsun.

**crocodill** · 21 Aralık 2016, 14:04

Ben kabuklarını soymadan yapıyorum.Yorgan ipinden ziyade yün iple daha iyi oluyor.
Bu aralar malum güneş olmadığından sobanın yanında kurutmaya aldım.Kuruyunca sonuçları yazacağım.
Araya muşmula karıştırınca daha lezzetli olduğunu söyledir,bir de öyle denemeyi düşünüyorum.

**pompei** · 21 Aralık 2016, 14:05

Tırmalama yapıyor mu hocam bu hurmalar

**KUVVETMİRA** · 21 Aralık 2016, 14:08

ganoliferle deneyenler de var, bir nevi füzyon hurmacılığı

---------- Mesajlar birleştirildi - 13:08 ---------- bir önceki mesaj zamanı 13:07 ----------

pompei adlı üyeden alıntı

Tırmalama yapıyor mu hocam bu hurmalar

yok hocam; geçen sene öyle bir sıkıntı oldu, gönderdik hepsini. yeni sezon bunlar

**EmreKocyigit** · 21 Aralık 2016, 14:19

Çeşitli meyvelerin kış ortamında nasıl kurutulacağı hakkında bir fikriniz varsa dinlemekten zevk alırım, Adana çok nemli evin içinde yapabileceğim sistem var mı? Kuru meyvelere bayılırım ama çok pahalı. Aslen Kayseriliyim az damda kayısı kurutmadık ama hem güneş hemde havasının kuru olması avantajdı

**KUVVETMİRA** · 21 Aralık 2016, 14:23

aslında uzmanlık(!) alanım ev yapımı elma sirkesi.
fabrikasyon ürünlerde fermantasyonun doğal yapılmadığını öğrenince giriştim sirke işine.
yazdan menemenlik, yemeklik domates, biber saklamayla da ilgileniyorum.

**Memory42** · 21 Aralık 2016, 14:33

Paylaşın hocam bilgimiz olsun bizimde

**MrMud** · 21 Aralık 2016, 14:37

Abi bi alt konudada Ev Biraciligi var :D
Kültür sentezi yaşıyoruz forumca :D

Bayanlar Forum Başına! Ev Hanımciligi adlı topiğimizaz sonra ! :D

**KUVVETMİRA** · 21 Aralık 2016, 14:46

MrMud adlı üyeden alıntı

Abi bi alt konudada Ev Biraciligi var :D
Kültür sentezi yaşıyoruz forumca :D

Bayanlar Forum Başına! Ev Hanımciligi adlı topiğimizaz sonra ! :D

"barika-i hakikat müsademe-i efkardan çıkar"

**Lucas** · 21 Aralık 2016, 14:49

Kendinize yazın yediğin hurmalar kışın tırmalar dedirtmemek maksadıyka kışın da hurma yiyebilmek için yapmış olduğunuz fenni hareketinizden dolayı kutlar, başarılarınızın devamını dilerim.
Konuya da katkılarınızı bekleriz hurma ile ilgili