Bir extra bilgide benden. Suyun deniz seviyesindeki kaynama ısısı 100 derece.
Yükseklik arttıkça basınç azalmakta ve suyun kaynama ısısı düşmektedir.
Kamp yapılan yerlerde şayet 1500-2000 rakımın üzerindeyse suyun kaynama ısısı
85 derece dolaylarına düşmektedir. Hatta profesyönel dağcılar 4000 metre rakıma ulaştıklarında suları 70 derecede kaynamakdatır.
Bunun ne önemi var derseniz: dağcılar patateslerini suda haşlıyorlar,
tabi patates 70 derece suda 5 saatte kalsa bir türlü lezzetli yenecek kıvama ulaşamıyor.
Adamlar patatesi katur kutur yiyorlar ve suda haşlamaktan vazgeçip közlüyorlar.
Diğeri çantadan kangal sucuğu çıkarıyor, derken bu dağcılar adrenalinemi gelmiş
pikniğemi gelmiş muhabbeti çıkıyor.
Aynı mantıkla suyu kaynatmanın tek yolu onu ısıtmak değildir.
Eğer suyu kapalı bir kap içinde basıncını yeterince düşürürseniz, hiç ısıtmadan oda ısısında suyun fokur fokur kaynadığını görebilirsiniz.
Damıtılmış saf su üretimi yapanlar bu yöntemi kullanır. Suyu 50 dereceye kadar ısıtıp basıncınıda yeterince düşürürler. Bu sayede 50 derecedeki su buharını yoğunlaştırma işide kolaylaşır. Çok hızlı bir şekilde saf su üretirler.
Pet şişe içinde ısıtılmış suyun da içilmemesi gerekir. Pratikte size hiçbirşey olmasa bile bu tip kimyasal
maddeler yumurta ve sperm DNA larını bozar.
Sonra "vay hanım sen beni ahtapotlamı aldattın? Niye bu çocuğun 8 kolu var? " olmasın.