bimde kaşarlı köfteler var ondan al + patates + biber + domates = fırında harika bi yemek sana. yanınada siyah bulgurdan salçasız az yağlı siyah bulgur pilavı + Çorba benim için olmassa olmaz. + yoğurt veya ayran
Evet iş başa düştü bişiyler karalıyım.
Kahvaltı:kahvaltı özellikli olmalı.yani bir kişiliği olmalı.mesela dışarıda restaurantlarda 20 çeşit peynir,10 çeşit reçel,zeytin,kuş pisliği kadar karman çorman kahvaltıları kendi adıma damak tadı özgürlüğüne ve kahvaltı kültürüne aykırı buluyorum.sadelik güzelliktir.rutin kahvaltılıkların yanına anne kahvaltılarından olsun dersen menemen,patates kızartması,karışık kızartma,sigara böreği,pastırmalı veya sucuklu yumurta katabilirsin.mesela şu haftasonu kahvaltılarında basit et veya köfte kızartması bile severim.tipik türk kahvaltısıdır.kardeş ben bunları yapıyorum değişik birşey lazım dersen basit ingiliz kahvaltısı:yağda yumurta,kızarmış domates,kızarmış mantar,kızarmış peynir, patates püresi,barbunya pilaki,sosis ve sütlü çay:-)
Bir ara meksika kahvaltısınıda yazarım:-) ciddi olalım.ben bunlarla uğraşamam dersen basit sandviçler önerebilirim.domates,salatalık,kaşar peynir gibi gibi...gelelim ana yemeğe
Evin demirbaşlarına gelelim her dolapta olması gereken ana malzemeler(limon,yoğurt,yağ,soğan,salça,pirinç, baharatlar)yemek ve çorbalara tat vermek için ayırman gereken mini miktar tavuk,et veya kıyma.birde hazırlanmış mantı,paket makarna,acil durum konservesi,pizza gibi her ihtimale karşı bir zulan olmalı:-)yemekleri günlere göre dengelersen daha matematiksel olur.çorba hergün olması gerekmez sakin günlere yaparsın.bir gün fırında etli veya tavuklu Bir yemek yaparsın patatesli havuçlu bezelyeli veya köfteli patates yanına pilav birgün mantarlı bir yemek veya mantarlı,bezelyeli,havuçlu makarna olqbilir.bunların yanına pilav,salata,cacık, turşu her hangi birini ilave edersen et menü olur.:-)bir gün sebze yemeği yaparsın mevsim sebzesinden ne uygunsa,taze olmalı(ıspanak,bezelye,taze fasulye,karnıbahar,kapuska,türlü, gibi gibi.Salata malzemeleri az tut minik doğra al sana çoban salata,pazardan önüne gelen yeşillikten bir tutam at sepete,kimisini büyük kimisini küçük doğra hatta hiç bıçak atma daha salaş görünüm al sana mevsim salata :-) balık yapabilirsin(hamsi,palamut,mezgit) yanına limon,soğan off.tatlılardan en basit kemalpaşa ve kadayıf.yok ben uğraşmayı seviyorum dersen çikolatalı pasta tarifi verebilirim hatra bence hiç uğraşma A101 den ekmek kadayıfı veya kazandibi al hem ekonomik hem pratik.not:yemekleri annem yapar,vakit ve zorunlulukta uygularım bunları :-)birde tavsiyem evde azar azar paketlenmiş,simit,poğaça,börek bulundurman.onlarda çayla güzel gider.vee final tipik türk evi yemek finali kışın kestane bulundurun.fırında ikiye bölünmüş patateste güzel olur.
Afiyet olsun dostum, yapması kadar anlatması da zevkliTefoo adlı üyeden alıntı
---------- Mesajlar birleştirildi - 14:51 ---------- bir önceki mesaj zamanı 14:37 ----------
Şok, mok nerden olduğu önemli değil afiyet olsun sizedee madem tatlı ihtiyacınız var o zaman pratik ve çok leziz elmalı pasta tarifim geliyor size
İki paket krem şantiyi iki bardak sütle çırparak katılaştırıp dolaba atın, 4 orta boy yahut 3 iri elmayı soyup rendeleyin ve rendelenmiş elmaları elinizle sıkarak fazla suyundan arındırın. Çok abartı sıkmaya gerek yok ama aşırı sulu da kalmamalı. Sonra tavaya bir yemek kaşığı tereyağı koyup rendelenmiş elmaları 2-3 yemek kaşığı şeker ekleyerek soteleyin. 8-9 dakika yeterli. Sotelenen elmalar soğuduktan sonra krem şantiyle karıştırın. En son içerisine her biri 4e bölünmüş Eti kakaolu bisküvilerden 3 buçuk 4 paket kırıp kırıp ekleyin ve hepsini homojen bir karışım olana kadar karıştırın. Borcamın içersine yağlı kağıt ya da naylon poşet koyup tüm karışımı borcama dökün. Buzlukta 4-5 saat dondurun ve sonra afiyet olsun
Elmaları hiç tavaya almadan sadece suyunu sıkıpta kullanabilirsiniz, birde karışımın içine kırılmış ceviz de ekleyebilirsiniz;)
---------- Mesajlar birleştirildi - 14:52 ---------- bir önceki mesaj zamanı 14:51 ----------
Edit; Eti kakaolu bisküviyi şokta bulamazsınız
arkadaşlar patates kızartmasını ekmeksiz yiyin her zaman. şiddetle tavsiye ediyorum.
ekmek yemeden doyulur mu diyenlere cevabım evet, ekmek yemeden de doyuluyor
batates kızartmasını ekmek ile yemeye çalışanlar hep erkenden tıkanıyor ve yiyemiyor. ekmeksiz çay ile süper oluyor.
dev gibi büyük kırmızı biberler var onların közlemesi iyi oluyor. zeytini ihmal etmeyin, varsa azcık bal yiyin birde. kültür mantarı közlemeside çok güzel oluyor. sapını söküp ateşin üzerine koyunca ortasında su birikiyor az tuz atıp yemesi on numara.
soba yada elektrikli ocak ile yapabilirsiniz mantar közlemeyi.
ekmek arası biberli yumurta çok güzel oluyor. biberleri 1 cm kare boyunda dilimlere ayırın ve yumurtayla bir pişirip ekmek arası yapıp yiyin. ekmek arası yapmaz iseniz lezzet vermiyor nedense.
çay ile baklava veya künefe süper oluyor.
nar ekşisiz ve acısız 2 dürüm çiğ köfte bol marullu ve 1 ayran yine süper oluyor.
az şekerli kabak tatlısını da çok severim ama akşam bilgisayara oturdum ve kalkana kadar 200 kere pırtlamışımdır, 1,5 kilo yedim o yüzden olabilir
kırmızı mercimek çorbasını hafif limonlu içebilirsiniz ve yanında vişne elma v.s. komposto güzel oluyor kahvaltıda.
imkan olduktan sonra o kadar güzel yiyecekler var ki. para olacak para.
Şu an bu konu içerisinde 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 misafir)
