maalesef, artık tat arayışının geri plana itilmesine sebep olacak ekonomik çöküşün çirkin yüzü ile yüzleşme zamanıdır.
basit olarak niteleyebileceğimiz kahve öğütücü olan kg79 1200 tl civarında,...

fiyatlardan mütevellit tavsiye veremiyorum.
3. dalganın boyu 250 liranın üzerine çıktı.

sanalbaharattan alıyorum, içiyorum.
evvelden biraz kavurma üzerine bilgi toplamıştım, sanırım yakında...

şu ürünü aldım.

ilk izlenimim, yeterli.
300-500 tl seviyesinde olanların çoğunun malzeme kalitesi problemleri var.
bu ürünün daha uzun zaman kullanılabilir olabileceğine kanaat getirdim.

şu uygundur o zaman.

---------- Mesajlar birleştirildi - 11:48 ---------- bir önceki mesaj zamanı 09:45 ----------



önceki mesajımda da yazmıştım, günlük kahve yükünü tek seferde...

algoritma; "sabahları kahve çekilir, demlenir, termosa alınır, gün boyu ince ince içilir" olduğundan gün içerisinde uğraşmak istemiyorum, yoka sonuçları iyi bir ürün diyorlar, belki sonra.




...

2014 kasım ayında 99 liraya aldığım delonghi marka kahve makinem covid-19'a yenilmiş ve bozulmuştur. (rip)

aynı marka modelinin yenisini alma isteğim ise fiyatının 1599 tl olduğunu görmem ile...

öncelikle damağı biraz köreltmek gerekiyor.
sanalbaharattan aldığım kenya gr2 fena değildi, içiliyor.
farklı bir tane daha aldım yarın deneyeceğim.

yeşil çekirdek alıp evde kavurma arefesinde...

stanley 1 litrelik almıştım zamanında, uzun zamandır onu kullanıyorum.
sıcak tutma zamanı oldukça yüksek.
burada zaman zaman bimde satılıyor.

yolda da epey işe yarıyor.
fiyatı epey artmış.

evvelden aldığım kahvenin kilo fiyatı 210 lira,
dün denk gelen bir reklama baktım, orada 250 tl civarı.
ztarbaksın aşırı kavrulmuş, kömürümsü kahveleri de 250 liradan başlıyor.

rakıdan pahalı. ...

zamanında oldukça güzel türk kahveleri içtim,
kahve için artık o kadarını aramıyorum.

tat konusuna bir miktar ara verdikten sonra şimdilerde de kahveye ara veriyorum.

eskiden 1 büyüğü tek...

çoğunlukla onun da becerilemediğini net olarak söyleyebilirim.

endüstriyel çayın üzerine sıcak su eklemek ile çay olmuyor.
tadı yakalamak için farklı çayları karıştırmak, suyunu iyi...

türk kahvesinin mevzusu o zaten, sert olması.
kahvenin kendi benliğini kaybedip sıradanlaştırılması.
o sebepten genelde en dandik çekirdekler kullanılıyor.

bana göre de esas meselesi konunun...

sorun şu ki;
bir çoğumuzda aradaki detayları anlayabilecek kadar tecrübe ya da yetenek yok.
mp3 dinleyenler ya da filmlerini torent ya da benzeri uygulamalar ile edinenler konuyu daha net...

kavurma konusunu ilk elden açacak olan var mı ?
zira yakın zamanda kavurmaya gerek duyacağım.

ve hatta türk kahvesi için değirmen de almam gerekebilir.

kübra teşekkür ederim.

bu arada geçen buluşmada cold brew (cold drip, soğuk demleme kahve) ile ilgili verilen tüyoyu da paylaşayım,
kahvemizi öğütüp kahve filtresine koyuyoruz üzerine ise buz...

konu öznel zevk ile ilgili,
misal kahve öğütücüsünün çelik bıçaklı değil seramik olması kahvenin aroma kaybının önüne geçtiği söyleniyor,
kahve suyunun sıcaklığının fazla ya da az olmaması...

aynen sıcak kahvede alkol konusu önemli,
süt olarak da genelde daha yağlı sütler kullanılır.

bir de thcibonun kahveleri genelde bayattır,
açık olanların tarihlerini bilme imkanınız yoktur ama...

alışkın olmayan bünyelerde 100 numara hassasiyetini artırıcıdır,

aklımda kalanlardan Google karıştırmadan şahsi deneyimlerimi paylaşayım,

ilkin canlandırıcı etkisi vardır, (bir nevi kar suyu...

aman hocam haddimize mi ?




damak tadı ile direkt ilgili olduğundan dolayı alabildiğine öznel bir konu,
yapımından hammaddelere kadar derya deniz,

sade kahve ,
filtre, normalden biraz...