Aha tam aradığım insan :)
Bu lokmanın boyutları nedir?
Ben zamanında çok aramıştım ama hırdavatçılarda bulamamıştım. İnternetten de yanlış boyutta bir şey almıştım.

Sözen'in fiyatı Hario'yu...

Tembelseniz ya da bir fincandan fazla içecekseniz el değirmeni pişmanlıktır.

Sözen de fiyat/performans olarak iyidir ama adamlar 100 senede bir adım ilerleyemedi. Milin oynaması, aletin ergonomik...

"Hobi" diye pazarlanan, "anlayamazsınız" denen her keyif ürününde var böyle şeyler.
Maliyeti 1 TL, pazarlaması 499 TL, son kullanıcı fiyatı 1000 TL.

Espresso, ses sistemleri, Apple aksesuarları,...

İsterseniz ayran eklersiniz, kime ne :)

Seçenek 1) Yeni demlenmiş filtre kahveye bolca buz atmak. Sırf bunun için kağıt bardaklara su doldurup buzluğa atıyorum.
Seçenek 2) Cold brew. Akşamdan soğuk suyla french press'i hazırlayıp dolaba...

French press ile demlenince çok net anlaşılıyor. Bıçaklı öğütücüler kahveyi eşit/uniform şekilde parçalamıyor, bir bölümü toz olurken bir bölümü kocaman kalıyor. Böylece toz bölüm aşırı demlenip...

Filtre kahve makinesi için o paraları vermek bana çok saçma geliyor.
Bu tarz makinelerde fiyatı arttıran ekstra özellikler; otomatik açma/kapama, dahili öğütücü, ısıtıcılı tabla ve kaliteli...

Makinenin gücü yeterliyse çok kolay oluyor aslında. Döndürebileceği kadar kahve koyuyorsunuz, 2. çıtlamayı(crack) duyunca hemen kapatıp süzgece atıyorsunuz. Eşit bir şekilde kavrulmuş oluyor. Eksisi...

Tava + tahta çubukla sürekli karıştırma.
Ya da daha az zahmetli olanı; mısır patlatma makinesi. Şu tarz bir şey:
https://productimages.hepsiburada.net/s/8/551/8936129658930.jpg

Eşten dosttan,...

Kahvede bölge, tarla, o bu şu fiyatı çok etkiliyor. Bir tarladan çıkan kahve specialty/nitelikli kahve olup, cup of excellence ödüllü olurken, yan tarlanınki sıradan kahve olabilir. Buradaki olası...

Filtre kahve makinesi bana aşırı gereksiz gelse de, sıkıntı makinede değildir büyük olasılıkla.
Kahve koymadan önce bardağı sıcak/kaynar suyla çalkalarsanız tüm dertler çözülür.
Hatta Contigo,...

Bu 3. dalga kahve, az kavrulmuş kahve, narenciye tatları vs işi böyle ne yazık ki.
Kahveyi az kavurunca bizim bildiğimiz, sevdiğimiz kahve tadıyla alakası olmuyor. Çay gibi bir şey oluyor. Ben de...

Çok kahve içiyorsanız, eşe dosta da yapıyorsanız manüel değirmen önermem.
1-2 bardak french press neyse de, daha ince çekilecekse ya da tüm aileye yapılacaksa işkenceye dönüyor. Kolu çevir babam...

Bkz: Sözen el değirmeni.
İstanbul'da Tahtakale'de ufacık bir atölyeleri var. Hem kaliteli iş yapıyorlar, hem de çok ilgililer. Zamanında alırken 10 dakika nasıl kullanılır, nasıl bakılır...

@hasmet
Türk kahvesini hem çok kavuruyorlar, hem de robusta çekirdeğinden yapıyorlar. Yani aslında en ucuz ve özelliksiz kahveyi, en kötü yöntemle içiriyorlar.
Papaz biraz haklı aslında.
(Zaten...

Kesinlikle öneririm. Sürekli taze kahve içmiş olursunuz ve kavururken meditasyon oluyor :)

Tavada kavurmakla başlayabilirsiniz.
Tavayla uğraşamam derseniz, mısır patlatma makineleri de iyidir.