Biraya zam gelmemesi

[Hırbonen]

Geçen ayıptır söylemesi Tekirdağ Rakısı Altın Seri Rezerv 70cl aldım 500₺. 500₺'ye Kahve Dünyası, Tchibo, Starbucks ve Caffe Nero'da satılan çöplerden (bence) daha kaliteli olan 2kg çekirdek kahve alabilirim. 2kg kahve ile 33l french press veya filtre kahve yapılabilir. 1 kupa = 300ml kabulüyle 111 kupa kahve çıkıyor. Bir tarafta 3 kişiye bir oturuşta yetmeyecek kadar rakı (adam başı 3 duble yeter kabulüyle, aslında az da neyse...) diğer yanda 111 kupa kahve. Hangisi daha günah artık sen karar ver. (Yukarıdaki gibi amatör yorumlar sana hiç yakışmıyor açıkçası...)

(Ben 1 kupa kahveye genelde 2 kapak Tsipouro veya Grappa katarım - katmerli keyif...)

Cyan aslinda beni destekliyorsun.

5 tl lik kahveye millet disarda nasil kiyip 50 tl veriyo ben onu cozemiyorum.
Simdi diyen cikar ,sadece kahvede mi ? Evet kahvede.. dunyanin en karli isi disarda kahve satmaktir.

Artistlik yapip illa icecekler o kahveyi.
Nescafe gold hepsinden iyi,sirkette filtre kahve yapiyolar ama nescafe gold cok pis dover

Not: kahveden anlamam

[espresso]

Cyan aslinda beni destekliyorsun.

5 tl lik kahveye millet disarda nasil kiyip 50 tl veriyo ben onu cozemiyorum.
Simdi diyen cikar ,sadece kahvede mi ? Evet kahvede.. dunyanin en karli isi disarda kahve satmaktir.

Artistlik yapip illa icecekler o kahveyi.
Nescafe gold hepsinden iyi,sirkette filtre kahve yapiyolar ama nescafe gold cok pis dover

Not: kahveden anlamam

Ben kahveden anladığımı iddia ediyormuşum, herhalde kendime nick olarak espresso seçtiğime göre öyle olsun.

Daha bu ülkede 3. nesil kahveciler yokken ki doğrusu "3. dalga" diye geçer bizde de yurtdışından gelen her şeyde olduğu gibi konunun özü değil hokkabazlık ve gösteriş kısmı ön planda olduğu için "3. dalga" mevzusunu yanlış anladılar 3. nesil dediler o ayrı, o zamanlar (2007 - 2008 yılları falan) küçük kahve forumumuzda kahvedelisi (eksisozlukte de yazardı bu arkadaş) nickli bir arkadaş bana sen de espressodelisi'ymişsin demişti de o zamandak kaldı, bu forumda espressodelisi diye nick alamadım espresso kaldı.

Bana göre bu ülkede düzgün, içilebilir espresso yapabilen mekan sayısı iki elin parmaklarını geçmez. Bu yüzden dışarıda kahve içmiyorum. Kendim hepsinden iyi yapabilirim amatör ev baristası haliyle.

Dışarıda biriyle buluşacaksam ve laptop açıp bir işlerimizi halledeceksek starbuck'a gidiyorum, o gibi yerler kahve değil mekan satıyor zaten. Filtre kahve alıp içine şeker atınca içiliyor.

Ofiste de ofis filtre kahvelerini şekersiz içemem zaten, kötü kahve şekerle içilebilir hale geliyor benim için. ama çok güzel demlenmiş ve çok güzel çekirdekten yapılmış bir kahve olursa şekersiz içerim ya da kendi yaptığım espresso şekersiz içerim.

Espresso makinem bozuk, yerine benim işimi görecek yeni bir makine almak yerine aynı parayla xmax 250 motor almıştım. Şimdi de bazen bir espresso makinesi alsam mı dediğim oluyor ama dünya kahve piyasası da fena arttı, iyi makine alınca onda uğraşmaya değecek çekirdekler de kilosu bin liralardan başlıyor, şimdilik daha ucuz çekirdeklerle ofis tipi filtre kahve içerek idare ediyorum, maksat kafein olsun.


Çay çok içmem, dışarıda bir yerde kahve yerine çay tercihim varsa dandik kahve yerine çay içerim, evde de Rize'den getirilmiş ya da marketlerden aranıp en iyisi diye alınmış çaylar var ama hiç aklım agelmez, evde çay içmem, sabah daha gözümü açmadan kahve yapan insanım ben.

Ama dışarıda keyif için kahve kahve içmiyorum, düzgün kahve yok piyasada, çok az bulunanlar çok pahalı.

Bira konusuna gelirsek, zaten çok pahalandı, daha ne kadar pahalı olacak? En ucuz bira markette 30 lira olmuş. güzel craft biralar zaten 45 liradan başlıyor hem de küçük şişelerde.

[AzÇok]

Seçimler olmasaydı. Kallavi kelimesinin anlamı bir kere daha anlaşılırdı. Oy denen şeyin her çeşidi makbul sayılıyor sanırım.

[eALP]

foruma insanlık adına faydam olsun. biraya para verme kendin yap.ilk olarak başta yapacağınız masraf(fermantasyon kovası, şişe temizleme, sanitasyon malzemeler vs...) yüksek olacak ancak daha sonra yapacağınız biranın masrafı size 5-10 lira arasında maliyeti olacak.
* bira başlangıç seti adı altında google araştırmanız ile size uygun olan bira setinden bir adet sipariş veriyorsunuz.
* bol bol youtube yapılış videosu izliyorsunuz.
* bira yaparken önemli iki konu var biri temizlik, diğeri fermantasyon sıcaklığı.
* alacağınız bira kitini damak zevkinize alkol oran beklentinize ve alan arkadaşların yaptığı yoruma göre alabilirsiniz.
* bu iş biraz hobi aslında alkolizmin ötesinde. eğer yeriniz var ise bu işte daha kaliteli ve profesyonel biralar yapabilirsiniz.
* pasaklı ve üşengeç biri iseniz hiç bulaşmayın.
* şişeleme için tekel bayisinden 2 boş kasa ve 40 şişe(tuborg şişe olablir), yeriniz var ise 10 kasada yapabilirsiniz.
* 3 yıllık konu hakkındaki tecrübelerime dayanarak kovayı musluksuz olanından almanız ve şişeleme için şişeleme pompası kullanmanız. dipte tortu biriktiği için üstten dolum yapacağınız için şişelerde daha az tortu olacak.
3 4 güne şişelere aktaracağım
https://www.hizliresim.com/omtbcfv

[tecrube0]

Cyan aslinda beni destekliyorsun.

5 tl lik kahveye millet disarda nasil kiyip 50 tl veriyo ben onu cozemiyorum.
Simdi diyen cikar ,sadece kahvede mi ? Evet kahvede.. dunyanin en karli isi disarda kahve satmaktir.

Artistlik yapip illa icecekler o kahveyi.
Nescafe gold hepsinden iyi,sirkette filtre kahve yapiyolar ama nescafe gold cok pis dover

Not: kahveden anlamam

Kahveden anlamadigin belli hirbo nescafe gold jacobs vs granul kahve digeri ise cekirdekten ogutulmus kahvedir.Granul kahve ne dersen esasinda demlenmis kurutulmus kahvedir.digeri ise taze cekilmis kahve

[espresso]

foruma insanlık adına faydam olsun. biraya para verme kendin yap.ilk olarak başta yapacağınız masraf(fermantasyon kovası, şişe temizleme, sanitasyon malzemeler vs...) yüksek olacak ancak daha sonra yapacağınız biranın masrafı size 5-10 lira arasında maliyeti olacak.
* bira başlangıç seti adı altında google araştırmanız ile size uygun olan bira setinden bir adet sipariş veriyorsunuz.
* bol bol youtube yapılış videosu izliyorsunuz.
* bira yaparken önemli iki konu var biri temizlik, diğeri fermantasyon sıcaklığı.
* alacağınız bira kitini damak zevkinize alkol oran beklentinize ve alan arkadaşların yaptığı yoruma göre alabilirsiniz.
* bu iş biraz hobi aslında alkolizmin ötesinde. eğer yeriniz var ise bu işte daha kaliteli ve profesyonel biralar yapabilirsiniz.
* pasaklı ve üşengeç biri iseniz hiç bulaşmayın.
* şişeleme için tekel bayisinden 2 boş kasa ve 40 şişe(tuborg şişe olablir), yeriniz var ise 10 kasada yapabilirsiniz.
* 3 yıllık konu hakkındaki tecrübelerime dayanarak kovayı musluksuz olanından almanız ve şişeleme için şişeleme pompası kullanmanız. dipte tortu biriktiği için üstten dolum yapacağınız için şişelerde daha az tortu olacak.
3 4 güne şişelere aktaracağım
https://www.hizliresim.com/omtbcfv

Ben evde yer yok diye yapamıyorum ama kuzenlerim yapıyor, beraber iki kova şeklinde yapıyorlar, ben uzakta olduğum için bendeki boşalan şişeleri götürüp doluları alıyorum, onlar evleri yakın, buluşup birlikte yapabiliyorlar.

Boş şişe temizleme olayı önemli. tekel bayisinden alınan şişeler çok uğraştırıyor. biz şişe biriksin diye kendimize aldığımız kendimiz içtiğimiz şişeleri biriktiriyoruz, içtikten hemen sonra suyla çalkalayıp bırakınca şişeleme sırasındaki temizlik daha kolay oluyor, tekel bayilerinden alınma şişeler temizlerken çok zor oluyordu.

Bir d eşişelerken iki kova yaklaşık 90 küsür şişe zor olmasın diye 1 litrelik şişede marmara gold içtik onların şişelerini biriktirdik böylece şişelerken şişe sayısı yarıya indi.

Evde yapılmış bira ucuza maloluyor hem de bir süre sonra ustalaşıp da hazır kitlerin reçetelerini dışına çıkınca daha da güzel oluyor.
Bir arkadaşım bu hobi işini ilerletti, evinde yeri de müsait, artık hazır kit kullanmıyor, malt kavurmasını da kendi yapıyor çok daha güzel biralar yapıyor.

[Hırbonen]

Ben kahveden anladığımı iddia ediyormuşum, herhalde kendime nick olarak espresso seçtiğime göre öyle olsun.

Daha bu ülkede 3. nesil kahveciler yokken ki doğrusu "3. dalga" diye geçer bizde de yurtdışından gelen her şeyde olduğu gibi konunun özü değil hokkabazlık ve gösteriş kısmı ön planda olduğu için "3. dalga" mevzusunu yanlış anladılar 3. nesil dediler o ayrı, o zamanlar (2007 - 2008 yılları falan) küçük kahve forumumuzda kahvedelisi (eksisozlukte de yazardı bu arkadaş) nickli bir arkadaş bana sen de espressodelisi'ymişsin demişti de o zamandak kaldı, bu forumda espressodelisi diye nick alamadım espresso kaldı.

Bana göre bu ülkede düzgün, içilebilir espresso yapabilen mekan sayısı iki elin parmaklarını geçmez. Bu yüzden dışarıda kahve içmiyorum. Kendim hepsinden iyi yapabilirim amatör ev baristası haliyle.

Dışarıda biriyle buluşacaksam ve laptop açıp bir işlerimizi halledeceksek starbuck'a gidiyorum, o gibi yerler kahve değil mekan satıyor zaten. Filtre kahve alıp içine şeker atınca içiliyor.

Ofiste de ofis filtre kahvelerini şekersiz içemem zaten, kötü kahve şekerle içilebilir hale geliyor benim için. ama çok güzel demlenmiş ve çok güzel çekirdekten yapılmış bir kahve olursa şekersiz içerim ya da kendi yaptığım espresso şekersiz içerim.

Espresso makinem bozuk, yerine benim işimi görecek yeni bir makine almak yerine aynı parayla xmax 250 motor almıştım. Şimdi de bazen bir espresso makinesi alsam mı dediğim oluyor ama dünya kahve piyasası da fena arttı, iyi makine alınca onda uğraşmaya değecek çekirdekler de kilosu bin liralardan başlıyor, şimdilik daha ucuz çekirdeklerle ofis tipi filtre kahve içerek idare ediyorum, maksat kafein olsun.


Çay çok içmem, dışarıda bir yerde kahve yerine çay tercihim varsa dandik kahve yerine çay içerim, evde de Rize'den getirilmiş ya da marketlerden aranıp en iyisi diye alınmış çaylar var ama hiç aklım agelmez, evde çay içmem, sabah daha gözümü açmadan kahve yapan insanım ben.

Ama dışarıda keyif için kahve kahve içmiyorum, düzgün kahve yok piyasada, çok az bulunanlar çok pahalı.

Bira konusuna gelirsek, zaten çok pahalandı, daha ne kadar pahalı olacak? En ucuz bira markette 30 lira olmuş. güzel craft biralar zaten 45 liradan başlıyor hem de küçük şişelerde.

Oncelikle senle ugrasmiyorum ,takiliyorum oyle kizmiyosundur umarim

Bira eskiye nazaran ucuz demek istedim.

Bira/kola paritesi cok dustu

Tayyibin olmadigi eski guzel ulkemde bu grafik nasildi acaba ? O kadar eski verilere ulasamam sanirim.

---------- Mesajlar birleştirildi - 19:14 ---------- bir önceki mesaj zamanı 19:11 ----------

Abi valla saygi duyuyorum bu bira yapanlara.

Bir kere diyanete vergi vermiyolar cok iyi.Ama abi nasil ugrasiyonuz bunlarla yavv,hic mi usenmiyosunuz

Haftada bir veya iki sise icerim yine de ugrasmam.Galiba sizler her aksam bira iciyosunuz.

[espresso]

Oncelikle senle ugrasmiyorum ,takiliyorum oyle kizmiyosundur umarim

Bira eskiye nazaran ucuz demek istedim.

Bira/kola paritesi cok dustu

Tayyibin olmadigi eski guzel ulkemde bu grafik nasildi acaba ? O kadar eski verilere ulasamam sanirim.

---------- Mesajlar birleştirildi - 19:14 ---------- bir önceki mesaj zamanı 19:11 ----------

Abi valla saygi duyuyorum bu bira yapanlara.

Bir kere diyanete vergi vermiyolar cok iyi.Ama abi nasil ugrasiyonuz bunlarla yavv,hic mi usenmiyosunuz

Haftada bir veya iki sise icerim yine de ugrasmam.Galiba sizler her aksam bira iciyosunuz.

Bira daha da pahalanırsa bira ısmarla diye gelicem haberin olsun.

Tayyibin olmadığı devirlerde bira para değildi gibi. Yani en parasız zamanımızda bile bira içecek para bulurduk. Lise öğrencisiyken harçlıklarımız galata köprüsünde Kemancı'da bira içmeye yeterdi öyle fiyatı vardı yani.

Neyse ki artık yaşlandım, eskisi kadar çok içmiyorum, haftada 2-3 şişe anca. Yoksa batardım.

Bira yapanlar ucuz diye başlıyor ama sadece ucuz diye başlayanlar bir süre sonra vazgeçiyor ama bir kısmı da kendi yaptıklarımız marketlerde satılanlardan daha güzel oluyor demeye başlayıp devam ediyor. Mesela benim kuzenin yaptıkları marketlerdeki en pahalı craft biralardan daha iyi oluyor, ama maliyeti normal hazır kitlerden bira yapmaya göre iki katı oluyor, olsun yine de marketteki en ucuz biradan daha ucuza da geliyor.


Bira/Kola paritesi de, en büyük bira üreticisi de en büyük kola üreticisi de bu ülkede aynı holdingin. Vardır bi hesapları ama birayı biz üretiyoruz devlet bizden çok kazanıyor diye onlar da dertlidir de korkup ses çıkaramıyorlardır. Belki kola'ya zam yapıp togg projesindeki zararlarını çıkarma dertleri vardır bilemedim.

[mertowski]

Müjdemi İsterim.


Kola fiyatına zam: 2,5 litre 40 TL olacak


Son dönemde gıdadan giyime birçok ürünün fiyatı zamlanırken, içecek firmaları da etiketlerini değiştirmeye başladı. Coca Cola İçecek Anonim Şirketi, mayıs ayından itibaren 2,5 litre kolanın 40 TL’ye satılacağını duyurdu.

Türkiye’de yüksek enflasyon, Türk Lirası’nın değer kaybı gibi sebeplerle gıda ürünlerindeki fiyat artışı hız kesmiyor. Gıdadan giyime, enerjiden temizlik ürünlerine kadar birçok ürünün fiyatı her geçen gün artmaya devam ediyor.

Gerçek Gündem’in haberine göre; son zam haberi ise ünlü içecek firması Coca Cola’dan geldi. Dev firma mayıs ayından itibaren fiyatlarına zam geleceğini duyurdu. Buna göre önümüzdeki ay 2,5 litrelik kolanın fiyatı 40 TL olacak.

Kolaya bir önceki zam ise yılbaşına sayılı günler kala gelmişti. Aralık ayının son haftasında 2,5 litre kolanın fiyatı 30 TL’ye çıkmıştı.

https://www.gazeteduvar.com.tr/kola-...-haber-1615187

[killingroad]

Geçenlerde kahvaltıda kardeşimlere misafirdim. Adam sapık gibi Rize'de 2. seri mi ne diyorlarmış öyle bir çay getirtmiş, nadir olan ve kıymetli bir çaymış. Neyse bunlar özene bezene demlemişler, bana soruyor "Nasıl çay? Süper değil mi?" Bana aynı geldi tadı, bir fark göremedim.

Müthişmiş bayıldımm mmmm yapsaydın :D
Çay bu ya, İngiliz içeceğinde ne derinlik olabilir :D

[sallami]

Müthişmiş bayıldımm mmmm yapsaydın :D
Çay bu ya, İngiliz içeceğinde ne derinlik olabilir :D

Öyle deme, hayatımda 2 defa bize satılan şeylerin farklı olduğunu birinci elden yaşadım. 1.si Cumhurbaşkanlığına giden seri numaralı yeni rakı, 2.si çaykur'un yurdışına ihraç ettiği çay. O rakı ise biz ne içiyoruz, o çaysa bizim içtiklerimiz ne?

[watercolours]

Niye zam gelsin ki? Fiyatı arz talep dengesi belirler. Reis sayesinde memleketin yarısı kimyager olduğu için herkes içkisini kendi yapıyor. Talep düştü yani.

[Thracian]

tarifini özelden atabilirmisin?

Bir kaç yıl önce burada "Evde bira yapımı" konumuz vardı.Ama bir kaç tane haysiyetsiz,şerefsiz,onursuz,özgürlük düşmanı yobazın şikayeti üzerine konuyu kapattırdılar.Site yönetiminin konuyu öyleyece kapatacağını sanmıyorum.Büyük ihtimal site yönetimini de sizi şuraya buraya şikayet ederiz diye tehdit ettiler.

Adamlar yıllardır dinimizi yaşayamıyoruz diye anırıyorlar kimsenin onlara karıştığı yok ama konu başkasının özgürlüğüne geldi mi arsızca karışırlar.

[watercolours]

Bu ikiyüzlülere dikkat edersen sevgide birinciliği kimseye kaptırmadıkları iki kişi vardır. Biri Hz Muhammed, diğeri Fatih.

Hz Muhammed'e bakıyorsun, gayrimüslimlere karışmamış. Fatih'e bakıyorsun, gayrimüslimlere karışmamış. Bunlara sormak gerekiyor Hz Muhammed'den daha mı müslümansın diye. Fatih'ten daha mı büyüksün diye.

[yec]

Bir kaç yıl önce burada "Evde bira yapımı" konumuz vardı.Ama bir kaç tane haysiyetsiz,şerefsiz,onursuz,özgürlük düşmanı yobazın şikayeti üzerine konuyu kapattırdılar.Site yönetiminin konuyu öyleyece kapatacağını sanmıyorum.Büyük ihtimal site yönetimini de sizi şuraya buraya şikayet ederiz diye tehdit ettiler.

Adamlar yıllardır dinimizi yaşayamıyoruz diye anırıyorlar kimsenin onlara karıştığı yok ama konu başkasının özgürlüğüne geldi mi arsızca karışırlar.

Kendi maltınızı şerbetçi otunuzu alıp yapmıyorsanız çokta aman aman bir konu değil. Hazır kitlerle kolaylıkla halledilebilir.

"Meyankökü, karbonat. Özü şerbet."

[Hırbonen]

haysiyetsiz,şerefsiz,onursuz,özgürlük düşmanı yobazın şikayeti

Ne kadar guzel ifadeler ya..agzindan bal akiyor

Eski fetoculerin isidir.bilirim bunlari.

[DickName]

Tayyibin olmadığı eski güzel ülkemde bu grafik nasıldı acaba ? O kadar eski verilere ulaşamam sanırım.

İşte böyle. Üstelik Çeşme'de böyleymiş.

[killingroad]

Öyle deme, hayatımda 2 defa bize satılan şeylerin farklı olduğunu birinci elden yaşadım. 1.si Cumhurbaşkanlığına giden seri numaralı yeni rakı, 2.si çaykur'un yurdışına ihraç ettiği çay. O rakı ise biz ne içiyoruz, o çaysa bizim içtiklerimiz ne?

Rakı esasen dandik bir şey olduğu için kötüsünü içmek de çok sıkıntı değil, ama düz yeni rakı da çok bet be

[espresso]

Rakı esasen dandik bir şey olduğu için kötüsünü içmek de çok sıkıntı değil, ama düz yeni rakı da çok bet be

Eskiden yani Tekel özelleşmeden önce çok satılan bir tek Yeni Rakı markası vardı. Bir iki çok az satılan Klup Rakısı vb. vardı ama en çok Yeni Rakı satılıyordu, bütün rakılar aynı markaydı yani. Ama o zamanalr Tekel'in Tekirdağ'daki fabrikasında üretilen rakılar özellikle aranan rakılardı. Tekel özelleşti, rakı bölümünü alan özel şirket de sonradan başkalarına satıldı, Tekirdağ'daki fabrika kapatıldı arazisi satıldı ya da satılacak oralara çok katlı binalar yapılacak, şu an Tekirdağ Rakısı markası ile üretilen rakı bile tekirdağ'da üretilmiyor. Bizim Trakya'lı hemşehrilerimiz de bu konularda uyuşuk oldukları için isyan etmiyorlar ama görecekler günlerini.

[killingroad]

Eskiden yani Tekel özelleşmeden önce çok satılan bir tek Yeni Rakı markası vardı. Bir iki çok az satılan Klup Rakısı vb. vardı ama en çok Yeni Rakı satılıyordu, bütün rakılar aynı markaydı yani. Ama o zamanalr Tekel'in Tekirdağ'daki fabrikasında üretilen rakılar özellikle aranan rakılardı. Tekel özelleşti, rakı bölümünü alan özel şirket de sonradan başkalarına satıldı, Tekirdağ'daki fabrika kapatıldı arazisi satıldı ya da satılacak oralara çok katlı binalar yapılacak, şu an Tekirdağ Rakısı markası ile üretilen rakı bile tekirdağ'da üretilmiyor. Bizim Trakya'lı hemşehrilerimiz de bu konularda uyuşuk oldukları için isyan etmiyorlar ama görecekler günlerini.

Esasen Tekidağ fabrikası artık 90'lara geldiğimizde aynı rakıyı aynı şekilde üretir hale gelmişti de, efsanesi bitmedi
2000'lerde şişe seri nolarından devam ettirdiler, ama insanlara "o şişecamın bastığı seri numarası, nereye gideceğini bilmiyorlar ki" desem de inanmıyorlardı. Bu efsaneyi asıl başlatan şey trakya bölgesinin tamamında hatta balkanlarda ev yapımı rakı kültürünün çok gelişmiş olması, Türkiye'de de en yaygın olarak Tekirdağ'da bu işin yapılması. Bu arada böyle ev yapımı rakılar da çok fecidir, gebertir alışkın olmayanı

rekabetin önü açıldıktan sonra daha iyi rakılar yapıldı ama, ı ıh, bazı dandik olduğu için olduğu olacağı bu kadar. Uzo biraz daha içilebilir oluyor ama yine bir içki olarak bakıldığında aynı dandik şey olduğu için o da pek bir yere ilerlemiyor. Kültürel sevdadan çok küfür yiyor bu söylediklerim ama, böyle yani :D