Kapat
Üye Girişi
Motovento
Reklam Alanı
Motomax
Reklam Alanı
20. sayfa BirinciBirinci ... 101819202122 ... SonuncuSonuncu

Kahve Kültürü

    Motovento
    REKLAM ALANI
  1. #381

    Üyelik
    26 Mart 2018
    Şehir
    İstanbul
    Motosikleti
    2022 Suzuki V-Strom 650A
    Aeropress'in mucidi kahve yapmayı bilmiyormuş desenize? Adam 85C tavsiye ediyor.

    Şaka bir yana ben de kaynatıp azıcık bekledikten sonra kullanıyorum, tahminim 90-95C arası oluyor. Aeropress iyidir ya, eşki veya acı olmayan kahve yapabiliyorsunuz birkaç denemeden sonra. Tek sorunu bardak bardak yapmak zorundasınız.

    Daha fazla kahve yapmak için Chemex mi V60 mı tavsiye edersiniz?


    REKLAM ALANI
    Oktay Motor CF Moto Polaris Mondial
    Motomax
  2. #382
    Forumdan Uzaklaştırıldı
    Üyelik
    05 Kasım 2015
    Şehir
    Amerika
    Motosikleti
    SD 1290R
    Alıntı Cyan adlı üyeden alıntı Mesajı göster
    Aeropress'in mucidi kahve yapmayı bilmiyormuş desenize? Adam 85C tavsiye ediyor.

    Şaka bir yana ben de kaynatıp azıcık bekledikten sonra kullanıyorum, tahminim 90-95C arası oluyor. Aeropress iyidir ya, eşki veya acı olmayan kahve yapabiliyorsunuz birkaç denemeden sonra. Tek sorunu bardak bardak yapmak zorundasınız.
    Aklima iki sebep geliyor:

    1. Belki sicaklik erken yipratiyordur pistonu? Bayagi bir insan bir sure sonra su ve hatta kahve kacirdigini soylemis.

    2. Bir de sanirim basinc isin icine girince isler degisiyor. Mesela tipik ocak ustu mochapot'lar da aslinda ideal sicaklikta kahve yapmiyorlar, ama aninda tuketince tadlari hic fena degil. Cunku idealden uzak ta olsa basinc uyguluyorlar. Ama onlar da 1-2 saat bekletince eksiyorlar. Hem aluminyum Benelli, hem de ful celik olanda denedim. Sonuc ayni. Ama yapar yapmaz icince tadlari hic fena degildi.

    Bir de 24 saatte soguk demlenen kahve olayi var... Bir kez disaridan alip denedim. Dolayisiyla cekirdeklerden cok emin degilim... Sonuc: eh iste... Eksi degildi ama.

  3. #383

    Üyelik
    26 Mart 2018
    Şehir
    İstanbul
    Motosikleti
    2022 Suzuki V-Strom 650A
    Valla benim piston değil de (motor terimiyle) gömlek sanki gevşedi gibi, alalı 2,5 ayı geçti ve birkaç kere azıcık kaçırma yaptı. Ama ben filtreleri birden fazla kez kullanıyorum, 3-4 seferden sonra daha fazla baskı uygulamak gerekiyor. Sıfır filtre kullanırken daha hiç kaçırma yapmadı.

    Bu arada V60'a karar verdim; Chemex'in burada desteği pek yok gibi, Hario'nun bir temsilci firması var, V60 malzemesi (dripper, filtre sürahi falan) bulunuyor. Alacağım.

    Bir de düzgün termos almak lazım...

  4. #384
    The Dude - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik
    14 Ocak 2008
    Şehir
    Khalkedon
    Motosikleti
    sym joymax
    şu ürünü aldım.

    ilk izlenimim, yeterli.
    300-500 tl seviyesinde olanların çoğunun malzeme kalitesi problemleri var.
    bu ürünün daha uzun zaman kullanılabilir olabileceğine kanaat getirdim.

  5. #385
    Gökhan_Aygün - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik
    10 Ekim 2014
    Şehir
    Büyükçekmece / İstanbul
    Motosikleti
    VFR 800X (RC60/2013)
    Ben de babalar günü şeysi davasına " Tchibo - Easy Cafissimo " aldım, Espresso adına moka Pot kullanırken elde edemediğim köpüğü verdiği için mutluyum, süt ile uyumu da güzel. Americano için Moka Pot, diğer türler için bunu kullanacağım artık anlaşılan ..

    https://www.tchibo.com.tr/haftanin-k...1ec56bf73f35c8
    Honda NSS Forza 300 İnceleme Videosu [ https://www.youtube.com/watch?v=E9QdDCCxKpc ]

    Mondial 150 Sentor İnceleme Videosu [ https://www.youtube.com/watch?v=Rl79HfGpcS4 ]

  6. #386

    Üyelik
    26 Mart 2018
    Şehir
    İstanbul
    Motosikleti
    2022 Suzuki V-Strom 650A
    Alıntı Gökhan_Aygün adlı üyeden alıntı Mesajı göster
    Ben de babalar günü şeysi davasına " Tchibo - Easy Cafissimo " aldım, Espresso adına moka Pot kullanırken elde edemediğim köpüğü verdiği için mutluyum, süt ile uyumu da güzel. Americano için Moka Pot, diğer türler için bunu kullanacağım artık anlaşılan ..

    https://www.tchibo.com.tr/haftanin-k...1ec56bf73f35c8
    Ben de (aynı şekilde) babalar günü şeysine Hario V60 02 aldım, çok güzel kahve oldu şaşırdım açıkçası. Şirkete termosta 500ml kahvem ile geliyorum artık, süper oldu.
    Gökhan_Aygün bunu beğendi.

  7. #387
    ufoz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik
    31 Mart 2018
    Şehir
    İstanbul
    Motosikleti
    Xpulse 200t
    Benim makina alttaki resimde.
    Fakat nedense kahve istediğim kadar sıcak olmuyor.

    Suyun sıcaklığını artırmanın bir yolu var mı?

    Cihaz çakma değil. Distribütöre yazdım. Ayar yok dediler.


  8. #388
    espresso - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik
    07 Kasım 2016
    Şehir
    Trakya
    Motosikleti
    Yamaha x max 250 ABS
    Alıntı ufoz adlı üyeden alıntı Mesajı göster
    Benim makina alttaki resimde.
    Fakat nedense kahve istediğim kadar sıcak olmuyor.

    Suyun sıcaklığını artırmanın bir yolu var mı?

    Cihaz çakma değil. Distribütöre yazdım. Ayar yok dediler.

    https://i.hizliresim.com/ziYb9F.jpg
    Bu kapsüllü makina değil mi?
    Çok da şey beklemeyin bu tip makinelerden.

    Bu tip bir makinenin en pahalısını da alsanız düzgün bir espresso yapamaz, anca çakma bir şey çıkar. Tek sorunu su sıcaklığını doğru ayarlayamaması değil.

  9. #389
    Gökhan_Aygün - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik
    10 Ekim 2014
    Şehir
    Büyükçekmece / İstanbul
    Motosikleti
    VFR 800X (RC60/2013)
    Kapsül kullanan kitle için ASLA İÇMEMESİ gereken 2 adet kapsül yazıyorum ( görsel paylaşıyorum ), bunu kendi adıma bir haykırış, başkaldırış, sorumluluk bilinci olarak görüyorum.


    gurcanozturk bunu beğendi.

  10. #390
    Motosiklet Eğitmeni COQ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik
    27 Ocak 2008
    Şehir
    France
    Motosikleti
    Honda
    Değirmen mi alsam yanına hangi makinayı alsam falan derken ikisi bir arada bir makina aldım.
    Şu arkadaş;


    İlk denemeyi lavazza 6/10 ile yaptım fena değil.
    Sonraki etap raflarda ne kadar kahve varsa hepsini deneyeceğim.

    Daha önce kapsüle takılıyordum ama hem seçenek az hem pahalı
    Küçük hırsız el feneri, büyük hırsız deniz feneri kullanır.
    Ancak her ikisininde çalışması için ampul gerekir.(Cosinus)

  11. #391
    Seramik - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik
    28 Temmuz 2017
    Şehir
    İzmir
    Motosikleti
    R1
    Alıntı COQ adlı üyeden alıntı Mesajı göster
    Değirmen mi alsam yanına hangi makinayı alsam falan derken ikisi bir arada bir makina aldım.
    Şu arkadaş;

    https://www.maxicoffee.com/images/pr..._ep2224_40.jpg
    İlk denemeyi lavazza 6/10 ile yaptım fena değil.
    Sonraki etap raflarda ne kadar kahve varsa hepsini deneyeceğim.

    Daha önce kapsüle takılıyordum ama hem seçenek az hem pahalı
    İyi günler. Makineniz hayırlı olsun. Makinenin öğütme performansı nasıl acaba tam kıvamında kahve türüne göre öğütebiliyor mu?

    Bu tip makinelerin en çok korktuğumuz tarafı yıllar geçerken öğütücünün bıçaklarının veya ezicinin körelmesi bu konu hakkında bilginiz var mı?

    Ben de kapsül makine kullanıyorum. En sonunda doldurulabilir kapsül aparatı almıştım. Bu tip makineleri de merak etmiyor değiliz.

    İyi bir kahvenin yerini başka bir şey tutmuyor.

  12. #392
    Motosiklet Eğitmeni COQ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik
    27 Ocak 2008
    Şehir
    France
    Motosikleti
    Honda
    Alıntı Seramik adlı üyeden alıntı Mesajı göster
    İyi günler. Makineniz hayırlı olsun. Makinenin öğütme performansı nasıl acaba tam kıvamında kahve türüne göre öğütebiliyor mu?

    Bu tip makinelerin en çok korktuğumuz tarafı yıllar geçerken öğütücünün bıçaklarının veya ezicinin körelmesi bu konu hakkında bilginiz var mı?

    Ben de kapsül makine kullanıyorum. En sonunda doldurulabilir kapsül aparatı almıştım. Bu tip makineleri de merak etmiyor değiliz.

    İyi bir kahvenin yerini başka bir şey tutmuyor.
    Hah tam adamına sordun.
    Abicim benim damak zevki viski ve şarap konusunda gelişmiştir.
    Yani süperim diyemem ama ortalama içiciye tavsiye verebilirim.
    Kahve konusu ise tamamen zayıf olduğum bir konu.
    Yalnız bir nokta var.
    Kahve içerken bu güzel işte diyebileceğim bir kıvamda olmali.
    Güzel değil dediğim bir çok kahve var.
    Ama bu referans olmaz sakın ha!
    Makina öğütüyor mu?
    Öğütüyor ama öğüttüğü kahveyi biz görmüyoruz.
    Sadece artıkları gördüm(boşaltırken) ince görünıyor.
    Kahve güzel mi dersen lavazzayı beğendim.
    Fakat esspresso modunda yaptığım kahveyi beğendim diğer kahve modunda yaptığı kahve fena değil ama süper de değil
    Fakat su ve kahve dozajını ayarlayabiliyormuşuz onu da bugün tesadüfen farkettim.
    3 kademe su ve kahve dozaj ayarı var.
    Ben şimdilik ortada espresso performansını beğendim.
    Ama belki sen beğenmezsin.
    Sakın bana güvenme!
    Küçük hırsız el feneri, büyük hırsız deniz feneri kullanır.
    Ancak her ikisininde çalışması için ampul gerekir.(Cosinus)

  13. #393
    Seramik - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik
    28 Temmuz 2017
    Şehir
    İzmir
    Motosikleti
    R1
    Alıntı COQ adlı üyeden alıntı Mesajı göster
    Hah tam adamına sordun.
    Abicim benim damak zevki viski ve şarap konusunda gelişmiştir.
    Yani süperim diyemem ama ortalama içiciye tavsiye verebilirim.
    Kahve konusu ise tamamen zayıf olduğum bir konu.
    Yalnız bir nokta var.
    Kahve içerken bu güzel işte diyebileceğim bir kıvamda olmali.
    Güzel değil dediğim bir çok kahve var.
    Ama bu referans olmaz sakın ha!
    Makina öğütüyor mu?
    Öğütüyor ama öğüttüğü kahveyi biz görmüyoruz.
    Sadece artıkları gördüm(boşaltırken) ince görünıyor.
    Kahve güzel mi dersen lavazzayı beğendim.
    Fakat esspresso modunda yaptığım kahveyi beğendim diğer kahve modunda yaptığı kahve fena değil ama süper de değil
    Fakat su ve kahve dozajını ayarlayabiliyormuşuz onu da bugün tesadüfen farkettim.
    3 kademe su ve kahve dozaj ayarı var.
    Ben şimdilik ortada espresso performansını beğendim.
    Ama belki sen beğenmezsin.
    Sakın bana güvenme!
    Her halükarda fikir almak iyidir.

    Teşekkürler.

  14. #394
    Motosiklet Eğitmeni COQ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik
    27 Ocak 2008
    Şehir
    France
    Motosikleti
    Honda
    Kahve zevkimi referans almak istersen diye ekliyorum
    Kapsülde idare eder dediğim kahve bu;


    Olmadı 9 ve 5 numarasını da içiyorum ama 5 öncelikli tercihim.
    Küçük hırsız el feneri, büyük hırsız deniz feneri kullanır.
    Ancak her ikisininde çalışması için ampul gerekir.(Cosinus)

  15. #395
    Ros1n2 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik
    02 Kasım 2014
    Şehir
    Ankara / Osmaniye
    Motosikleti
    Superduke
    Oldum olası içemedim heleki o filtre kahve dedikleri kömürden bozma zehri...

  16. #396
    BIYIKLI - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik
    04 Şubat 2006
    Alıntı COQ adlı üyeden alıntı Mesajı göster
    Hah tam adamına sordun.
    Abicim benim damak zevki viski ve şarap konusunda gelişmiştir.
    Yani süperim diyemem ama ortalama içiciye tavsiye verebilirim.
    Bir hafta önce cider kurmuş biri olarak ver bakayım ordan iyi bir şarap tavsiyesi toprağına!

    Bende benimkini buraya koyayım; suvla karasakız (fiyatına göre tercih edilesi..)

    Kahvesever forumdaşlar şu davidoff kahveyi deneyenlerden benzer aromayı bulabileceğim bir çekirdek tavsiyesi alabilir miyim (bölge, kavrulma, cinsi.. gibi)
    espresso bunu beğendi.

  17. #397
    espresso - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik
    07 Kasım 2016
    Şehir
    Trakya
    Motosikleti
    Yamaha x max 250 ABS
    Bir kilo kaliteli çekirdek kahve 200 lirayı geçmiş. Euro'nun yükselmesi biz kahveseverleri de vurdu. :(

    Bu ay denemek için çok kötü olmayan ama çok da pahalı olmayan ucuz kahvelerden deneyeyim diyorum. İnternetten satış yapan ucuz kahve nereden alabilirim? Çok kaliteli çekirdek beklentim yok zaten evde dandik filtre kahve makinesinde yapacağım ama en azından kavurma tarihi çok geçmiş olmasın, bu nedenler tchibo, lavazza ya da starbucks gibi yurtdışında aylar öncesinden kavrulmuş kahveleri tercih etmiyorum.

    Şu siteden aldım fiyatları uygun dediğiniz bir yer vardı sanki.

  18. #398
    Seramik - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik
    28 Temmuz 2017
    Şehir
    İzmir
    Motosikleti
    R1
    Alıntı espresso adlı üyeden alıntı Mesajı göster
    Bir kilo kaliteli çekirdek kahve 200 lirayı geçmiş. Euro'nun yükselmesi biz kahveseverleri de vurdu. :(

    Bu ay denemek için çok kötü olmayan ama çok da pahalı olmayan ucuz kahvelerden deneyeyim diyorum. İnternetten satış yapan ucuz kahve nereden alabilirim? Çok kaliteli çekirdek beklentim yok zaten evde dandik filtre kahve makinesinde yapacağım ama en azından kavurma tarihi çok geçmiş olmasın, bu nedenler tchibo, lavazza ya da starbucks gibi yurtdışında aylar öncesinden kavrulmuş kahveleri tercih etmiyorum.

    Şu siteden aldım fiyatları uygun dediğiniz bir yer vardı sanki.
    Tchibo ya baktınız mı 1000gr çekirdek kahve 130Tl gibi bir fiyatı var.

  19. #399
    espresso - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik
    07 Kasım 2016
    Şehir
    Trakya
    Motosikleti
    Yamaha x max 250 ABS
    Alıntı Seramik adlı üyeden alıntı Mesajı göster
    Tchibo ya baktınız mı 1000gr çekirdek kahve 130Tl gibi bir fiyatı var.
    tchibo, lavazza, starbucks gibi markalar yurtdışında kavrulıuyor, yani bize ulaşana kadar depoda gümrükte nakliyede vb. 30 günü çok çpok geçmiş oluyor, hatta tchibonun kavurma tarihleri en az 3-5 ay oluyor. Standartlara göre kahve çekirdeği kavurma tarihinden 30 gün sonrasında aromalarını tamamen kaybetmiş kabul edilir, yani kötü çekirdek ile iyi çekirdeğin pek de farkı kalmaz. En azından taze kavrulmuş olsun istediğim için burada kavuran bir yerden almak niyetindeyim.
    BIYIKLI bunu beğendi.

  20. #400
    Seramik - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik
    28 Temmuz 2017
    Şehir
    İzmir
    Motosikleti
    R1
    Alıntı espresso adlı üyeden alıntı Mesajı göster
    tchibo, lavazza, starbucks gibi markalar yurtdışında kavrulıuyor, yani bize ulaşana kadar depoda gümrükte nakliyede vb. 30 günü çok çpok geçmiş oluyor, hatta tchibonun kavurma tarihleri en az 3-5 ay oluyor. Standartlara göre kahve çekirdeği kavurma tarihinden 30 gün sonrasında aromalarını tamamen kaybetmiş kabul edilir, yani kötü çekirdek ile iyi çekirdeğin pek de farkı kalmaz. En azından taze kavrulmuş olsun istediğim için burada kavuran bir yerden almak niyetindeyim.
    Bu kadar üstünde düşünmemiştim kusura bakmayın.

    Aydınlatıcı bir bilgi oldu çok teşekkürler.

    O zaman bizim için merkeze gidip bir kahve dükkanından çiğ kahve almak kalıyor.


    REKLAM ALANI
20. sayfa BirinciBirinci ... 101819202122 ... SonuncuSonuncu

Konu içerisindeki kullanıcılar

Şu an bu konu içerisinde 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 misafir)